Kao i štruca kruha, peciva su izrađeni od različita brašna i žitarica. Bijeli ili kruh brašno je vrsta koristi za većinu komercijalno proizvedenih rolama. Rolls također su izrađene od cjelovitog pšeničnog brašna ili cijelog zrna brašna. Svjetlo cjelovitog peciva sadrže male, ispucale dijelove cjelovitih žitarica, kao što su zob, kukuruz, riža proso, pšenica, ječam, raž i laneno. Teški cjelovitog vrste imaju veću gustoću od cjelovitih žitarica i teže teksture. Rolls često lagano zaslađen s čistim šećera od šećerne trske, kukuruza sirup ili med ili umjetnih sladila.
Zajednička roll Oblici pregled

najčešći oblik rola je okrugla. To je najlakše napraviti, jer zahtijeva samo oblikovanje tijesta diskovima i stavljati ih na lim za pečenje ili na kolač konzerve rasti. Cloverleaf role su još jedan čest oblik rola se stavljanjem tri jednake veličine loptice u dnu kolač konzerve. Dok su rasti, tri lopte pridružiti zajedno da se formira cloverleaf uzorak na vrhu valjka i, kad jede, role lako razbija u tri dijela. Kaiser rola je napravio sa istom tehnikom, ali potrebno je pet lopti i veće kolač konzerve. Gotov rola ima cvijet latica uzorak na svojoj površini. Polumjeseca role nastaju iz trokuta spljoštene tijesta smotati i oblikuje u polukruga.
Regionalna Rolls pregled

Parker House Hotel u Bostonu stvorio Parker House role. Oni su napravljeni od preklopnih pravokutnih komadiće tijesta te ih podstava gore jedva dodirujući rasti. Ako su umjetnički stavljaju na pleh, oni izgledaju razbijanje ocean valova kad su potpuno uskrsnuo i pečena. Roll fan-tan ima korijene u Novoj Engleskoj. Pet diskovi tijesta postavljaju stoji na svojim stranama u kolač konzerve. Kad su rasti, dekorativni uzorak navijač pojavljuje na njihovim vrhovima.
Pletiva i Čvor pregled

zakrivljene role nastaju uzimanjem dva, duge trake tijesta i lagano ih uvijanje zajedno prije diže. Da bi čvorovanog role, potrajati dugo uže od tijesta i vezati jedan ili dva čvora u njoj prije diže. Ako izostaviti čvor vezali, od vas će završiti s dugom svitak koji sliči mekanu breadstick.