Kako to Škripac kruh kada niste dodajte dovoljno kvasac

To svibanj izgledaju kao vaše novo napravili tijesto kruh budalu od tebe i kad odbija rasti dovoljno da ga ispeći. Vi ste umijesi i čekali i još uvijek neće rasti kao što bi trebao. Većina ljudi koji se nalaze uz pijan, ne diže, tijesta obično ga izbaciti i početi ispočetka. To je zato što pečenja tijesto da se ne izlazi čini teški, cigla-kao kruh. Nedostatak diže obično uzrokovano korištenjem zastarjele kvasac ili ne koristite dovoljno kvasac. No, ne morate baciti u ručnik i izbaciti ne diže tijesto samo još. Možete spremiti tu kruha ste radili tako teško za radeći samo malo duže i stvaranje brzo popraviti za tijesto serije.
Što vam treba pregled toplom vodom
hrane termometar
Aktivno suho Kvasac
Sugar pregled Kruh Recept pregled Original kruha tijesto sastojke
Upute pregled

1. Izdvojeno kruh tijesto koje odbija rasti.
   pregled

2. Dodajte toplu vodu u zdjelu i koristiti hranu termometar da se temperatura vode. Vi želite da bude između 110 i 115 stupnjeva celzijusa. Izbjegavajte korištenje voda toplija od ove temperature jer će ubiti aktivni kvasac. Dodaj 2 žlice. šećera i promiješati da raspusti šećer. Dodaj sadržaj jednog paketa aktivnog suhog kvasca na toplom vodom smjesu. Rehidracija suhog aktivnog kvasca ga aktivira brzo, prema mišljenju strucnjaka na Red Star kvasac.
   

3. Pokrijte suhi kvasac smjesu s toplom, vlažnom kuhinjskom krpom. Stavite zdjelu na toplom mjestu i pričekajte oko 10 minuta da kvasac u potpunosti aktivirati. Otkriti kvasac smjesu i tražiti pjene ili mjehurića na vrhu smjese. Ova pjena pokazuje da kvasac je živa i može se koristiti za pečenje. Ako se to ne dogodi pjena, morate kupiti novi kvasac pakete.
   

4. Pomiješajte sastojke za novu seriju tijesta slijedi recept koji ste koristili za prvi batch, ali ovaj put dodali kvasac smjesu koja je aktivna.
   

5. Stavite obje prvi batch tijesta (onaj koji neće rasti) i novi u plastičnu vrećicu zip. Pritisnite koliko zrak iz vrećice kao što možete i zip torbu za zubima.
   

6. Mijesiti oba tijesta serije zajedno kroz plastiku. Zdrave stanice kvasca iz druge serije će biti dovoljno da bi prvi serije uspon. Kad temeljito mješoviti zajedno, izvadite iz vrećice i stavite u zdjelu. Pokrijte s toplom vlažnom kuhinjskom krpom i ostavite ga da se diže količinu vremena navedenog u receptu. Mijesiti tijesto i ostavite da se ustane, ako je pozvao u svoj recept.
   

7. Tijesto podijeliti na kruhova i pecite prema uputama u vašem receptu.