Kako napraviti siguran Kvasac Rolls u sat

Za mnoge ljude, pečenje kruha je tajanstvena, kompliciran i dugotrajan proces. Ovaj recept će difuzno tajnu i pokazati vam kako se netko s nekoliko jednostavnih sastojaka i neke osnovne opreme može napraviti lijep, vruće, pekarski kvasac stilu role. Možda najviše iznenađuje stvar je da to može biti učinjeno u oko sat vremena. Uz dodatak nekoliko uobičajenih sastojaka, oni također mogu pretvoriti u ukusno ljepljive cimet role.
Što vam je potrebno
2 paketa suhi kvasac pregled 1/4 šalice pregled tople vode 1 1 /2 šalice mlijeka 3/4 žličice
. Sol
4 žlice. šećer pregled 4 žlice. maslac pregled 3-4 šalice brašna
nonstick kuhanje sprej pregled zdjelice
Mali tavi
veliku zdjelu
varjača pregled tijesta odbora, veliki rezanje odbora ili čista countertop
9-po-13 pečenje pregled Očistite kuhinjski ručnik pregled opcija:
rastopljenim maslacem pregled Small tijesto četkom
smeđeg šećera cimet pregled pregled sjeckanim orasima pregled šećer u prahu
Upute pregled

1. Rastopite kvasac u 1/4 šalice tople vode u malom zdjelu i staviti na stranu.
   

2. Kombinirajte mlijeko, sol, maslac i šećer u malom lonac za pirjanje. Toplina na srednje jakoj vatri dok se maslac ne otopi i šećer ne otopi. Postavite smjesu na stranu da se ohladi. Za brže hlađenje, ispunite svoj sudoper s hladnom vodom oko 3 inča duboko i pažljivo postaviti posudu u vodu.
   

3. Kombinirajte kvasac smjesu s hladnog mlijeka smjesu u veliku zdjelu , Dodaj 3 šalice brašna i miješati temeljito. Ako se tijesto pojavljuje mokro i ljepljivo, dodajte još brašna. Pomiješajte sve dok se tijesto lijepi zajedno u dnu posude.
   

4. Pospite tijesto odbora, veliki drveni rezanje odbora ili čistu countertop s malo brašna. Stavite tijesto na brašnom i mijesite ga dok ne bude glatka. Dodajte malo brašna koliko je potrebno da bi se manje ljepljiva. Stavite ga natrag u zdjelu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i staviti na toplo mjesto (na vrhu peći, na primjer) 15 do 20 minuta. Postavite pećnicu na 375 stupnjeva.
   

5. Povratak tijesto na tijesto brodu. Vidjet ćete da je povećan u veličini. Poprskajte pečenje s nonstick pečenje sprej. Odvaliti male komadiće tijesta (malo veće od ping pong loptica), oblikovati ih u glatke kuglice i stavite ih u posudu za pečenje. To je u redu ako se dodiruju. Pokrijte posudu s ručnikom i postavite ga na stranu na toplo mjesto za još 15 do 20 minuta.
   

6. Pecite 15 do 20 minuta, ili dok zlatno smeđe. Ako niste sigurni kad završite, dodirnite na vrhu valjka sa svojim zgloba; ako to zvuči pomalo šuplje, oni učinili. Za mekom, sjajnom vrhovima, možete ih četkom s malo rastopljenog maslaca. Neka role ohladi u tavi nekoliko minuta prije uklanjanja.
   

7. Provjerite cimet role. Nakon što je tijesto je porastao prvi put, podijelite ga na dva dijela. Uvaljati ih svaki na oko 1/4 inča debeli. Spread ih omekšanog maslaca i pospite cimet, smeđi šećer i orasi. Roll ih i odreže komada oko 2 inča debela. Mjesto u nauljenu posudu za pečenje, izrezati strane, i pecite na 350 stupnjeva oko 15 minuta. Dodajte nekoliko kapi mlijeka na nekoliko žličica šećera u prahu i prelijte preko rola.