Kako: pržen francuski kruh

početka do kraja: 25 minuta
osoba: 6
To početnike pregled

koricom, vitka Baguette, što je sinonim za Francuski kruh, pojede dnevno od mnogih francuskih ljudi. Po francuskom zakonu, istina Baguette mora sadržavati samo tri sastojke - brašno, kvasac i sol - i vagati u na 250 grama, ili malo više od 1/2 funta. Dok baguettes proizvedene izvan Francuske može sadržavati dodatne sastojke i vagati nešto više ili manje, oni i dalje nude ukusna dodatak svakom obroku kada četka s masti i slavili u pećnici.
Sastojci pregled

  • 1 Baguette pregled
  • 1/4 šalice ekstra djevičansko maslinovo ulje pregled
  • sol i papar, na okus pregled
  • svježe bilje, češnjak, sir ili maslac, kušati (vidi varijacije)

    Upute pregled

  • Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa. pregled

    Stavite Baguette na rezanje odbora. Koristeći dugo, nazubljenog noža održava pod kutom od 45 stupnjeva u odnosu na kraj kruha, kriška Baguette u 1/4-inčni komada. Odbaci krajeve ili ih spremiti za drugi uporabu. Pregled

    Rasporedi kriške na lim za pečenje. Četka svaki komad s ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Pospite sa soli i papar na okus. Uključite kriške iznova i ponovite. Pregled

    Pecite kruh za 12 do 15 minuta, ili dok zlatno-smeđe boje, okrećući kriške na polovici kuhanja. Pregled

    Skinite zdravice na stalak za hlađenje ili služiti odmah.
    Savjet

  • Za mekše Baguette zdravice, kriška kruha 1/2 inča debljine. pregled
  • Kada rezanje francuski kruh, promijeniti kut noža stvoriti različite veličine zdravice. Rezanje okomito na rub hljeb će dati male rundi, pogodno za bazu predjela. Rezanje za Baguette na više oštrim kutem će proizvesti više komada, idealan za sendviče. Pregled
  • Koristite najvišu kvalitetu maslinovog ulja na raspolaganju kako bi se povećala okus. Ako želite, koristite drugu kvalitetnu ulja, kao što su avokado ulje. Pregled
  • rastopljenim maslacem može biti brushed na kriške umjesto ulja, po želji. Umjesto svježeg voćnost od maslinovog ulja, kruh će imati kremasti bogatstvo maslaca. Pregled
  • Za praktičnost ili manjim serijama, koristite toster pećnica postavljena na istoj temperaturi ispeći francuski kruh.


    Varijacije pregled
  • Ogulite 12 češnja češnjaka. U malom aluminijske podloge postaviti u posudu, pokriti češnjak s ekstra djevičanskog maslinovog ulja i pecite na 400 stupnjeva 15 minuta. Neka kul. Četka kriške s češnjakom uljem i širiti češnjaka kuhano preko vrhova prije pečenja. Pregled
  • Fino nasjeckajte svježe bilje, poput peršina, ružmarina, kadulje, timijana, bosiljka ili kombinacijom. Omekšati 4-8 žlice maslaca i umiješajte 8/1-4/1 šalicu bilja. Umiješajte sol i papar na okus. Spread svaku krišku kruha na jednoj strani samo s maslacem i kuhati kao i obično. Pregled
  • Četka je Baguette kriške s uljevenim ulja, kao što su češnjak, ružmarin ili čak čili paprika.
    * Rastopiti 1/4 šalice maslaca i umiješajte 8/1-4/1 šalice sitno naribanog sira, kao što parmezanom ili Asiago. Četka svaku krišku kruha s jedne strane samo i peći. Alternativno, kriške četka s obje strane rastopljenim maslacem i pospite svježim kozjim sirom na vrhu gore okrenuto strani.

    • Previous:

    Next:

    Hrana i piće

    kruh Recepti

    kruh Recepti

    https://www.drinkfood.biz/hr © Hrana i piće