- | Food & Drink >> Hrana i piće >> Kruh i doručkom >> kruh Recepti >>
Domaće Kvasac
Možete snimiti kvasac u zraku da bi domaće kiselo tijesto kvasac starter. Kvasac je u zraku od mnogih vrsta biljaka koje čine okolinu. Postavljanje out brašna i vode mix stvara savršen za razmnožavanje divljih sojeva kvasca. Kad sojeva divlje kvasac dovoljno jaka da uništite bakterije i početi rasti, starter može koristiti za napraviti više šarži visoke diže, svježe pečeni kruh.
Što vam treba pregled 1/3 šalice bijelog brašna (kruh, sve namjene) pregled 1/2 šalice (8 žlica) voda u boci (za piće, proljeće) pregled Kuhinja termometar
miješanje zdjela
Tanak kuhinjski ručnik pregled 1 2 /3 šalice pšenice ili raži brašno pregled plastičnom folijom
Upute pregled
-
Otvorite bočicu vode i zagrijati ga u mikrovalnu na 30 sekundi dok je iznad 85 stupnjeva celzijusa. Testirajte temperaturu s kuhinjom termometrom.
-
Kombinirajte bijelog brašna i 1 žlica zagrijanog voda u boci u zdjelu za miješanje s prstima u malu kuglu tijesta. Mijesiti tijesto unutar zdjelu za 5-8 minuta, prskanjem u nešto bijelo brašno ako se tijesto se drži prste.
-
Pokrijte posudu koja sadrži tijesto vlažnom kuhinje ručnik i stavite ga u najtoplijem dijelu kuhinje za 48 do 72 sati. Idealni temperature za kvasac starter su oko 80 stupnjeva. Tijesto je spreman za uporabu kada je koricom više i emisije zarobljeni mjehurići u unutrašnjosti, kada kora oguljenog daleko.
-
Ogulite daleko i odbaciti očvrslog vanjsku koru na tijesta loptu i mix preostalo tijesto s 2 žlice sobne temperature vode u bocama i 2/3 šalice pšenice ili raženog brašna da se formira čvrstu loptu od tijesta.
-
Stavite vlažnu kuhinjsku krpu preko
Ogulite dalje tvrdi vanjski kora prije miješanja u punom šalicu pšenice ili novo osvježavaju loptu od tijesta u zdjeli i ostavite ga da se odmori u toplom mjestu još 24 sata.
- raži brašno i 1/4 šalice vode u boci. Donesite sastojke zajedno u čvrstu loptu nakon što su ravnomjerno bili uključeni.
-
Ostalo tijesta loptu pokrivena unutar zdjelu za još 8 do 12 sati u najtoplijem dijelu kuhinje. Kad divlja kvasac starter je učinio, on će ostati udubljeni kada pritisnete na njega lagano s prstom.
-
Odrežite mali 1/4-šalice dijelove tijesta pomiješati u kruh i druge pečene robe. Prirodne kvasci iz startera će rasti u novim tijesta i uzrok tome da se podigne. Tijesto Lopta će imati miris koji je sličan ustajalog piva.
-
Stretch komad plastičnom folijom preko zdjelu drži gotovog divlji kvasac starter i gurnite ga u hladnjak dok je potrebno. Kvasac će preživjeti u hladnjaku oko tri tjedna ili dulje, ako se uzme van i osvježena novim vodom i brašnom.
Previous:Kako napraviti fluffy cijelog zrna kruh (11 koraka)
Next: Kako napraviti banana banana kruh Kopiraj Mačka verzija Bob je Evan a
Hrana i piće
- Kako kuhati engleske granatiranju Peas
- Pečenje jabuke za bebe prva hrana
- Kako kuhati Thin rebra oči u tavu (5 koraka)
- Tajna Fluffy i nepouzdanu Večera Rolls
- Upute za WearEver Super strijelac
- Kako napraviti i zamrzavanje Kupus Eggrolls
- Kako preuzeti Neki od toplinu iz grah Kada ste stavili u pre…
- Kako kuhati jaja Bez pridržavaju
kruh Recepti
- Kako napraviti brzi domaći kruh (7 stepenica)
- Kako napraviti muffins bez jaja (6 stepenica)
- Kakav kruh možete napraviti ako ste zaboravili kvasac
- Kruh Rising Vremena kada koristite instant kvasac
- Kako napraviti hamburger peciva s Trader Joe pizza tijesto
- Kako: pržen francuski kruh
- Vrste Bagels
- Vrste pereca
- Kako Zagrijte talijanski kruh
- Kako napraviti tortilje od nule (10 koraka)