Tvrdi crvena ozima pšenica se koristi za izradu kruha i sve namjene brašno. To se uglavnom uzgaja u Montani, Sjevernoj i Južnoj Dakoti, Kansas, Nebraska, Wyoming, Colorado, New Mexico, Oklahoma i Teksas. To je dominantna vrsta pšenice izvozila u SAD s drugim zemljama, što uključuje Japan, Rusiju i Kinu. U 2008. i 2009. godine, više od 31 milijuna hektara posađeno u SAD
tvrdoj crvenoj proljetnoj pregled

Ova raznolikost tvrdog crvenog pšenice sadrži najveći postotak bjelančevina od svih sorata pšenice. Ona se uglavnom uzgaja u Sjevernoj i Južnoj Dakoti, Minnesoti i Montani. To je također odličan pšenice za izradu kruha. U 2008-2009 vegetacije u više od 13 milijuna hektara ove pšenice uzgajane su u SAD-u
Soft Crvena Zima pregled

Soft Crveni Ozima pšenica uzgaja istočno od Rijeka i Mississippi je manji popustljiv sorta pšenice. Ona sadrži manje proteina od ostalih sorti i koristi se za izradu krekeri, kolači i slastice. Ovaj usjev izvozi u Egipat, Kina i Maroko, s više od 11 milijuna hektara zasađenih u SAD-u 2008. i 2009.
Tvrda pregled

Tvrda je teško zrno pšenica i koristi manje za izvoz u odnosu na druge vrste pšenice. Osamdeset posto svoje proizvodnje odvija se u Sjevernoj Dakoti. Durum pšenica je žuto u boji, visoke u gluten i koristi se kako bi griz brašna za tjesteninu. U 2008. i 2009. godini, 2,7 milijuna hektara su rasle u SAD

Bijeloj pregled

Bijela pšenica ima slađu, blaži okus od crnih sorti. To se može koristiti da bi kvasac kruh, peciva, tortilje, azijski rezanci, kolačiće i kolače. Bijela pšenica uzgaja u Pacific Northwest, Michigan, New York, Wisconsin i Kaliforniji, proizvodnju visokim prinosom usjevi koji su malo proteina. SAD izvozi ove kulture na Dalekom istoku Azije i proizvodi više od četiri milijuna hektara u 2008. i 2009. godini vegetacije u.