Općenito trebate ispeći muffins za oko 18 do 20 minuta, ali to varira od pećnice do pećnice. Koristite čačkalicu za testiranje, ako su oni učinili. Ako čačkalica izađe čista, odmah izvucite ih iz pećnice. Muffins općenito kuhati za manje vremena nego kukuruznim kruhom jer su pojedinačno manji. To je vrlo važno da se ohladi na muffine na stalak za hlađenje. Ako ih stavite na vrh pećnici ili čak na šalteru, gdje hladniji zrak ne može doći do dna tave, oni i dalje kuhati. To može isušiti kukuruza muffine.
Sastojci za vlaga kukuruza Muffinsa pregled

Za kukuruz muffins biti vlažna, morate uključiti sastojke da dodate vlagu na kolač. Jedan lako dostupna tvar je konzervirana krem ​​kukuruza. To je vrlo jeftin i lako za pronaći i dodao samo 2/3 šalice creamed kukuruza za serije devet kukuruza muffins može učiniti ih ispasti vlažna. Dodavanje samo 1/2 šalice kiselog vrhnja na svoj kukuruzni kolač recept dodaje vlagu, kao dobro. Creaminess od kiselog vrhnja čini ukusne, mekane muffine.
Ostali trikovi pregled

Ako ste u žurbi, koristeći pre-made cornbread mješavinu kao što tren oka umjesto samo kukuruznog brašna, a zatim dodajući ostatak sastojaka za kukuruz muffins, uključujući maslac, jaja, kiselo vrhnje, creamed kukuruza i ulja, može napraviti brzo i jednostavno kukuruza muffine da se uvijek ispasti dobro. Oni će ostati vlažna duže ako ih pohraniti u hermetički zatvorenu posudu i nemojte ih staviti u hladnjak.