Kako napraviti kvasac Flatbread Recept

Nitko ne želi da se zagrije kuhinju pečenjem kruha u ljetnim mjesecima, tako što flatbread umjesto moglo privući mnoge kuhari. Većina flatbread recepti ne sadrže kvasac, ali to ne znači da ne može biti učinjeno. Eksperimentirajte s ovim svestranim recept i dobiti previranju dobrotu s malo chewy i silovit teksture. Razmislite o svojim omiljenim začinima, i nemojte se bojati isprobati nešto novo.
Što vam je potrebno
1 šalica cjelovitog pšeničnog
1 šalica bijelog brašna 1 šalica tople pregled slavine
vodu 1 žličica. Sol
2 žlice. šećera ili meda ili melase
2 žlice. Ulje
1 PKG. kvasac pregled Žlica
veliku zdjelu
Veliki mjernu posudu ili zdjelu pregled oklagija ili tortilja Pritisnite pregled tava ili tava
Upute pregled

1. Dodajte 1 šalicu bijelog brašna i 1 šalicu brašna u zdjelu. Dodaj ili 1 paket ili 1 žlica suhog kvasca u brašno i 1 čajnu žličicu soli (ili više, ako vam je draže). Ako koristite šećer umjesto meda ili melase, dodajte 1 žlicu s drugim suhe sastojke. Umiješajte dobro pomiješati sve suhe sastojke.
   

2. Rad 2 žlice biljnog ulja u brašno i začine prstima ili vilicom.
   

3. dodajte 1 šalicu vruće vode s velikom mjerne posude ili zdjele. Ako koristite med ili melasa umjesto šećera, dodajte 1 žlicu u vruću vodu i promiješati zajedno dobro. Ulijte vodu u suhe sastojke i izmiješajte dok ne dobijete mekanu loptu koja nije previše ljepljivo (dodajte još brašna da se suprotstave ljepljivost), a ne krut (dodavanje više nafte kako bi se suprotstavila ukočenost). Neka tijesto ostalo za 30 minuta ili više.
   

4. Podijeljeno cijeli tijesta loptu na pola da dobijete dva komada, zatim podijelite svaku polovicu na pola imati ukupno četiri. Zatim podijelite svaka četvrta na pola za ukupno osam lopti tijesta.
   

5. poravnati svaku loptu tijesta s oklagija ili tortilja tisku. Neka tijesto odmori nekoliko minuta. Zagrijte tava ili tava na srednje jakoj vatri. Kuhati svaki flatbread za nekoliko minuta sa svake strane do smeđe mrlje pojavljuju i srednje je učinio. Kao dimova kruha i mjehurića, izravnajte ga s lopaticom, gurajući zrak mjehurić oko cjeline unutar Prije pritiskom čvrsto pustiti zrak.