Amiški kruh prijateljstva Izvorni početni recept?

Amish Friendship Bread obično se prenosi, pa se originalni recepti za predjelo mogu malo razlikovati. Evo općenite verzije originalnog recepta za amiški prijateljski kruh:

Sastojci:

1. dan:

- 2 šalice višenamjenskog brašna

- 1 šalica šećera

- 1 žličica sode bikarbone

- 1 žličica soli

- 2 šalice vode

- 2 žlice praška za pecivo

- 2/3 šalice punomasnog mlijeka

Drugi dan i dalje:

- 2 šalice višenamjenskog brašna

- 2 žlice bijelog šećera

- 2 žlice mlijeka

Upute:

1. dan:

1. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 2 šalice višenamjenskog brašna, 1 šalicu šećera, 1 žličicu sode bikarbone i 1 žličicu soli. Miješajte dok se dobro ne sjedini.

2. Dodajte 2 šalice vode u zdjelu i miješajte dok se smjesa ne počne spajati i formirati ljepljivo tijesto.

3. Tijesto prebacite u malo namašćenu zdjelu. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite na toplom mjestu 24 sata (2. dan).

Drugi dan i dalje:

1. Nakon 24 sata, starter bi trebao biti pjenušav i aktivan.

2. Odbacite gornju polovicu startera.

3. Preostalom starteru dodajte 2 šalice višenamjenskog brašna, 2 žlice bijelog šećera i 2 žlice mlijeka. Dobro promiješajte da se sjedini.

4. Nastavite hraniti starter svaka 24 sata s istim omjerom od 2 šalice višenamjenskog brašna, 2 žlice bijelog šećera i 2 žlice mlijeka.

Pečenje kruha:

1. Nakon što je vaš starter aktivan i mjehurić (obično nakon otprilike 2-3 dana), možete ga koristiti za pečenje Amish Friendship Bread.

2. Pogledajte određeni recept za pečenje Amish Friendship Bread za detaljne korake pečenja kruha pomoću predjela.

3. Uobičajeno je proslijediti dio svog aktivnog predjela prijateljima i susjedima, otuda i naziv "Amiški kruh prijateljstva".