Pravi li se tijesto s margarinom ili maslacem?

Tijesta od tijesta obično se rade s maslacem, a ne s margarinom. Maslac se pravi od mliječne masti i čvrst je na sobnoj temperaturi, dok je margarin alternativa maslacu bez mliječnih proizvoda napravljena od biljnih ulja i obično je čvrst i na sobnoj temperaturi. Maslac sadrži zasićene masti i vodu, dok margarin sadrži više nezasićenih masti. Maslac također ima višu točku dimljenja od margarina, što ga čini boljim za prženje i prženje.