Možete li koristiti krušno brašno za izradu domaćih rezanaca?

Od krušnog brašna svakako se mogu napraviti domaći rezanci.

Brašno za kruh ima visok sadržaj proteina, što rezultira čvrstim i čvrstim tijestom za žvakanje, s većom elastičnošću zbog većeg sadržaja glutena. Iz istog razloga, idealan je za izradu domaćih rezanaca za žvakanje za kuhanje u azijskom stilu kao što su ramen, knedle, udon ili wonton.