Koji se elementi nalaze u kruhu od cjelovitog zrna?

* Ugljik: Ugljik je najzastupljeniji element u kruhu od cjelovitog zrna pšenice, koji čini oko 44% njegove ukupne težine. Ugljik se nalazi u svim organskim spojevima, uključujući ugljikohidrate, bjelančevine i masti.

* Kisik: Kisik je drugi najzastupljeniji element u kruhu od cjelovitog zrna pšenice, koji čini oko 30% njegove ukupne težine. Kisik se nalazi u svim organskim spojevima, kao i u vodi.

* Vodik: Vodik je treći najzastupljeniji element u kruhu od cjelovitog zrna pšenice, s oko 12% njegove ukupne težine. Vodik se nalazi u svim organskim spojevima, kao iu vodi.

* Dušik: Dušik je četvrti najzastupljeniji element u kruhu od cjelovitog zrna pšenice i čini oko 2% njegove ukupne težine. Dušik se nalazi u svim proteinima.

* Fosfor: Fosfor je peti najzastupljeniji element u kruhu od cjelovitog zrna pšenice i čini oko 1% njegove ukupne težine. Fosfor se nalazi u svim staničnim membranama i kostima.

* Kalij: Kalij je šesti najzastupljeniji element u kruhu od cjelovitog zrna pšenice, s oko 1% njegove ukupne težine. Kalij se nalazi u svim biljnim i životinjskim stanicama.

* Kalcij: Kalcij je sedmi najzastupljeniji element u kruhu od cjelovitog zrna pšenice, koji čini oko 0,5% njegove ukupne težine. Kalcij se nalazi u kostima i zubima.

* Magnezij: Magnezij je osmi najzastupljeniji element u kruhu od cjelovitog zrna pšenice, s oko 0,2% njegove ukupne težine. Magnezij se nalazi u svim biljnim i životinjskim stanicama.

Osim ovih elemenata, kruh od cjelovitog zrna pšenice sadrži i druge elemente u tragovima, poput željeza, cinka, bakra i mangana.