Što je demi kruh?

Demi kruh, poznat i kao demi-baguette, duguljasta je štruca kruha koja je manja i tanja od tradicionalnog baguettea. Demi kruhovi obično teže oko 100-150 grama i dugački su oko 20-25 cm. Imaju hrskavu koricu i mekane mrvice za žvakanje. Demi kruh se obično poslužuje kao prilog juhama ili salatama, a može se koristiti za pripremu sendviča ili tosta. Demi kruh je glavna namirnica francuske kuhinje i može se pronaći u mnogim pekarnicama i trgovinama mješovitom robom.