Je li kruh iz starog ili novog svijeta?

Kruh postoji tisućama godina, a njegovo podrijetlo može se pratiti do drevnih civilizacija na Bliskom istoku. Prvi su se kruhovi vjerojatno radili od divljih žitarica koje su mljevene u brašno i miješane s vodom da bi se oblikovalo tijesto. To se tijesto zatim peklo na otvorenoj vatri ili u osnovnoj pećnici.

Kako su se civilizacije razvijale, tako se razvijalo i umijeće pečenja kruha. U staroj Grčkoj i Rimu kruh je bio glavna namirnica i često se koristio kao valuta. U srednjem vijeku kruh je bio važan dio prehrane redovnika i drugih vjerskih osoba.

Kruh su u Ameriku donijeli europski doseljenici u 15. stoljeću. Brzo je postao popularna hrana u Novom svijetu, a do 18. stoljeća kruh se proizvodio u velikim količinama u Sjedinjenim Državama.

Danas je kruh osnovna namirnica u mnogim kulturama diljem svijeta. Izrađuje se u raznim oblicima i veličinama, a u njemu uživaju ljudi svih dobi.