Odakle dolazi kruh od cjelovitog zrna pšenice?

Kruh od cjelovitog zrna pšenice napravljen je od cijelog zrna pšenice, uključujući mekinje, klice i endosperm.

- Mekinje je tvrdi, vanjski sloj jezgre koji sadrži vlakna, vitamine i minerale.

- Klica je dio zrna koji sadrži embrij biljke pšenice. Također je dobar izvor vlakana, vitamina i minerala.

- Endosperm je škrobni dio jezgre koji čini većinu brašna koje se koristi u bijelom kruhu.

Kruh od cjelovitog zrna pšenice dobar je izvor mnogih hranjivih tvari, uključujući vlakna, proteine, vitamine i minerale. Također je dobar izvor složenih ugljikohidrata koji osiguravaju trajnu energiju i pomažu u regulaciji razine šećera u krvi.