Možete li koristiti krušno brašno za brzi kruh?

Krušno brašno se ne preporučuje za brze kruhove kao što su muffini, palačinke ili biskviti jer ima visok sadržaj proteina, što može rezultirati gustom i žvakaćom teksturom. Brzi kruhovi obično se prave od višenamjenskog brašna, koje ima niži sadržaj proteina i daje lakšu, nježniju teksturu.