Mogu li koristiti bananu umjesto umaka od jabuke?

Iako možete zamijeniti pire od banane za umak od jabuka u receptima, trebali biste imati na umu da će zamjena utjecati na teksturu i okus proizvoda koji pripremate.

Zgnječena banana slađa je i ima jači okus od umaka od jabuke. Također sadrži više vlage od umaka od jabuka, pa ćete možda morati prilagoditi količinu tekućine u svom receptu. Osim toga, zgnječena banana može učiniti pečene proizvode gušćima i manje mekanima od onih napravljenih s umakom od jabuka.

Ako tražite zamjenu za kašu od jabuka, možete razmisliti o upotrebi drugog voća poput pirea od krušaka, slatkog krumpira ili pirea od bundeve.