Koje se hranjive tvari nalaze u pšeničnim klicama?

Pšenične klice su nutritivno bogati embriji zrna pšenice. Izvrstan je izvor nekoliko hranjivih tvari, uključujući:

- Proteini:Pšenične klice su dobar izvor proteina, osiguravajući oko 25% preporučenog dnevnog unosa u porciji od 1 unce.

- Vlakna:Pšenične klice također su dobar izvor vlakana, osiguravajući oko 10% preporučenog dnevnog unosa u porciji od 1 unce. Vlakna su važna za zdravlje probavnog sustava i mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola i šećera u krvi.

- Vitamini:pšenične klice su dobar izvor nekoliko vitamina, uključujući tiamin, niacin, vitamin E i folat. Tiamin je važan za proizvodnju energije, niacin je važan za zdravlje kože i živaca, vitamin E je antioksidans koji pomaže u zaštiti stanica od oštećenja, a folat je važan za proizvodnju crvenih krvnih stanica.

- Minerali:Pšenične klice su dobar izvor nekoliko minerala, uključujući magnezij, fosfor, željezo i cink. Magnezij je važan za rad mišića i živaca, fosfor je važan za zdravlje kostiju i zubi, željezo je važno za proizvodnju crvenih krvnih stanica, a cink je važan za imunološku funkciju.