Koliki je rok trajanja masa harina brašna?

Masa harina brašno ima rok trajanja od otprilike godinu dana ako se pravilno skladišti. Treba ga čuvati na hladnom, suhom mjestu iu hermetički zatvorenoj posudi kako bi se izbjegla vlaga i kvarenje. Ako se nepravilno skladišti, brašno može užegnuti ili razviti miris na pljesniv.