Zašto vaši rižini hrskavi ispadnu tvrdi?

Maslac je ključ za gnjecave, meke rižine krispie poslastice. Pomaže pri oblaganju rižinih krispija i sprječava njihovo previše lijepljenje. Ako ne koristite dovoljno maslaca, poslastice će vam biti tvrde i mrvičaste.

Razlog 2:Predugo kuhanje

Nakon što dodate rižin krispies u otopljeni maslac i marshmallows, važno je neprestano miješati dok se smjesa ne ujednači. Ako prekuhate smjesu, marshmallow će se početi stvrdnjavati i poslastice će postati tvrde.

Razlog 3:Ne pritiskajte ih čvrsto

To može dovesti do zračnih džepova i neravnomjernog stvrdnjavanja, što dovodi do hrskavog rižinog krispija.

Evo nekoliko savjeta kako osigurati da vaše poslastice od riže Krispie budu mekane i gnjecave svaki put:

* Upotrijebite točan omjer maslaca, marshmallowa i rižinih hrskavica. Pakiranje marshmallowa daje precizne upute.

* Pazite da potpuno otopite maslac prije dodavanja marshmallowa.

* Neprestano miješajte smjesu nakon dodavanja rižinog krispisa dok se sve ne ujednači.

* Nemojte prekuhati smjesu. Nakon što se marshmallows otope i rižini krispiji obloženi, maknite tavu s vatre.

* Smjesu čvrsto utisnite u kalup i ostavite da se skroz ohladi prije rezanja na ploške.