Za što se koristi rižino brašno?

- Kolači i kolačići: Rižino brašno pekarskim proizvodima daje nježnu teksturu koja se lagano žvače.

- Muffini i palačinke: Rižino brašno može se koristiti kao zamjena za pšenično brašno u muffinima i palačinkama, što rezultira svjetlijom, pahuljastijom teksturom.

- Bezglutenski kruh: Rižino brašno čest je sastojak smjesa za kruh bez glutena, koje daje strukturu i teksturu.

Rezanci i tjestenina:

- Rižini rezanci: Rižino brašno glavni je sastojak rižinih rezanaca koji su popularni u mnogim azijskim kuhinjama.

- Tjestenina bez glutena: Rižino brašno može se koristiti za izradu alternativa tjestenini bez glutena koje oponašaju teksturu tradicionalne pšenične tjestenine.

Zgušnjivači i umaci:

- Juhe i umaci: Rižino brašno djeluje kao zgušnjivač, daje tjelesnost juhama, umacima i umacima.

- Palačinke i palačinke: Rižino brašno može se koristiti za izradu tijesta za palačinke i palačinke, što rezultira tankim, nježnim palačinkama i pahuljastim palačinkama.

Deserti:

- Pudinzi i kremšnite: Rižino brašno može se koristiti za izradu glatkih, kremastih pudinga i krema.

- Mochi: Rižino brašno primarni je sastojak mochija, slatkog japanskog kolača od riže s teksturom za žvakanje.

- Sladoled: Rižino brašno se ponekad dodaje u recepte za sladoled kako bi se poboljšala njegova tekstura i spriječilo stvaranje kristala leda.

Grickalice i predjela:

- Krekeri i čips: Rižino brašno može se koristiti za izradu hrskavih krekera i čipsa, pružajući bezglutensku alternativu grickalicama na bazi pšenice.

- Tijesto za Tempura: Rižino brašno se obično koristi u tijestu za tempura, dajući prženoj hrani lagani, hrskavi premaz.

- Falafel i popečci: Rižino brašno može se koristiti kao vezivo u receptima za falafele i popečke, osiguravajući da zadrže svoj oblik tijekom prženja.