Za što se koriste sjemenke sezama?

Sjemenke sezama su male sjemenke bogate uljem koje se uzgajaju tisućama godina. Porijeklom su iz Indije i Afrike, ali sada se uzgajaju diljem svijeta. Sjemenke sezama koriste se u raznim jelima, uključujući peciva, pržene krumpiriće i salate. Također se mogu koristiti za izradu tahinija, popularne bliskoistočne paste od sjemenki sezama.

Sjemenke sezama su dobar izvor proteina, vlakana i zdravih masti. Također su dobar izvor minerala, uključujući kalcij, željezo i magnezij. Sjemenke sezama također su dobar izvor antioksidansa koji mogu pomoći u zaštiti tijela od oštećenja slobodnih radikala.

Ovdje su neke od najčešćih upotreba sjemenki sezama:

* Sezamovo ulje: Sezamovo ulje je popularno ulje za kuhanje koje se pravi od sjemenki sezama. Ima orašasti okus i visoku točku dimljenja, što ga čini idealnim za pržene krumpiriće i druge metode kuhanja na visokim temperaturama.

* Sjemenke sezama: Cijele sjemenke sezama mogu se koristiti za dodavanje okusa i teksture raznim jelima. Mogu se posipati po salatama, prženim krumpirićima i pekarskim proizvodima. Sjemenke sezama također se mogu koristiti za izradu tahinija, popularne bliskoistočne paste od sezamovih sjemenki.

* Maslac od sjemenki sezama: Maslac od sjemenki sezama je namaz koji se radi od mljevenih sjemenki sezama. Ima orašasti okus i kremastu teksturu. Maslac od sjemenki sezama može se koristiti kao umak za povrće, namazati na kruh ili dodati u smoothije.

* Sezamovo mlijeko: Sezamovo mlijeko je biljno mlijeko koje se pravi od sjemenki sezama. Ima blago orašast okus i kremastu teksturu. Sezamovo mlijeko može se koristiti kao zamjena za kravlje mlijeko u raznim receptima.

Sjemenke sezama su svestran i hranjiv sastojak koji se može koristiti u raznim jelima. Dobar su izvor proteina, vlakana, zdravih masti, minerala i antioksidansa.