Jesu li vam pšenične klice zdravije sirove ili tostirane?

Sirovo znači da pšenične klice nisu bile zagrijavane, ozračene ili obrađene na bilo koji način, te će kao takve zadržati najveću količinu hranjivih tvari.

Kada se sirove pšenične klice tostiraju, gube dosta svoje nutritivne vrijednosti, uključujući značajno smanjenje vitamina E, koji je antioksidans koji pomaže u zaštiti stanica od oštećenja. Ostale hranjive tvari koje se gube kada se prže pšenične klice uključuju vitamine B1, B2 i B6, kao i minerale poput magnezija, cinka i željeza.