Možete li napraviti pecivo bez rižinog brašna?

Da, prhko tijesto možete napraviti i bez rižinog brašna. Evo tradicionalnog recepta za pecivo koje ne uključuje rižino brašno:

Sastojci:

- 1 šalica (2 štapića) neslanog maslaca, omekšalog

- 1/2 šalice granuliranog šećera

- 1 žličica ekstrakta vanilije

- 2 1/4 šalice višenamjenskog brašna

- 1/4 žličice soli

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C). Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

2. U velikoj zdjeli umutite maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti. Umutite ekstrakt vanilije.

3. Postupno dodajte brašno i sol u smjesu maslaca, miksajući dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati jer će prhko tijesto biti tvrdo.

4. Tijesto skupite u kuglu i zamotajte u plastičnu foliju. Ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta ili do preko noći.

5. Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj površini na oko 1/4 inča debljine. Rezati kalupima za kekse u željene oblike.

6. Stavite kolačiće na pripremljeni lim za pečenje i pecite ih 10-12 minuta ili dok rubovi ne porumene.

7. Pustite kolačiće da se ohlade na limu za pečenje nekoliko minuta prije nego što ih prebacite na žičanu rešetku da se potpuno ohlade.

Uživajte u ukusnim kolačićima od prhkog tijesta bez rižinog brašna!