Postoji li razlika između kukuruznog sirupa i brašna?

Ne, kukuruzni sirup i brašno nisu isto. Imaju različit sastav i koriste se u različite svrhe.

- Kukuruzni sirup: Zaslađivač napravljen od kukuruznog škroba. Glavna komponenta mu je dekstroza, vrsta šećera, a sadrži i vodu te male količine drugih ugljikohidrata. Kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze, oblik kukuruznog sirupa s višim udjelom fruktoze, obično se koristi u prerađenoj hrani kao zaslađivač.

- Brašno: Fino mljeveni prah napravljen od žitarica kao što su pšenica, riža ili kukuruz. Primarno se sastoji od ugljikohidrata, uglavnom škroba, ali sadrži i bjelančevine (gluten u pšeničnom brašnu), dijetalna vlakna te razne minerale i vitamine. Brašno je temeljni sastojak raznih pekarskih proizvoda, poput kruha, peciva i kolača.

I kukuruzni sirup i brašno uobičajeni su sastojci hrane, ali imaju različite svrhe u pripremi hrane.