Kako vam žitarice daju energiju?

* Žitarice se prvenstveno sastoje od ugljikohidrata, koji su glavni izvor energije za tijelo.

* Ugljikohidrati u žitaricama razgrađuju se u glukozu, koja se zatim prenosi do stanica cijelog tijela kako bi se koristila za energiju.

Vlakna:

* Mnoge žitarice također sadrže vlakna koja mogu pomoći u reguliranju probave i održavanju stabilne razine šećera u krvi tijekom vremena.

* Redovita konzumacija vlakana potiče postupnu apsorpciju glukoze za održavanje energije, sprječavajući bilo kakve drastične skokove i padove šećera u krvi koji rezultiraju padom energije i prejedanjem.

Vitamini i minerali:

* Žitarice su često obogaćene esencijalnim vitaminima i mineralima, poput željeza, vitamina B i folne kiseline.

* Ove hranjive tvari neophodne su za proizvodnju energije i metabolizam. Na primjer, željezo je osobito potrebno za razvoj crvenih krvnih stanica koje pomažu u prijenosu kisika kroz tijelo, što je preduvjet za sintezu energije. B vitamini također potiču metabolizam, pomažući u razgradnji hrane u energiju.

Proteini:

* Neke žitarice osiguravaju proteine, još jednu bitnu hranjivu tvar za proizvodnju energije.

* Proteini mogu pomoći usporiti probavu ugljikohidrata, potičući osjećaj sitosti što pomaže u održavanju dulje razine energije u kombinaciji s ranije spomenutim vlaknima.