Je li hrana sigurna u hladnjaku na 49 stupnjeva 12 sati?

Siguran raspon temperature za hlađenje hrane je između 34°F i 39°F. Na temperaturi od 49°F, hrana može ući u "opasnu zonu", gdje se bakterije brzo razmnožavaju i mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Držanje hrane na ovoj temperaturi 12 sati nije sigurno i može dovesti do kvarenja i potencijalnih zdravstvenih rizika. Najbolje je baciti svu kvarljivu hranu koja je toliko dugo stajala u hladnjaku na 49°F.