Koja je temperatura srednje topline?

Kada se recepti odnose na srednju temperaturu, oni obično znače postavku koja je viša od niske topline, ali ne tako visoka kao visoka temperatura. Ovdje su općenite smjernice za postavke srednje topline na štednjacima i pećnicama:

- Srednja toplina ploče štednjaka :Na ploči štednjaka, "srednja toplina" općenito pada između 300°F (150°C) i 375°F (190°C). Ovaj temperaturni raspon prikladan je za zadatke kao što su pirjanje povrća, prženje mesa u tavi, kuhanje umaka i drugo.

- Srednja temperatura pećnice :U kontekstu temperatura pećnice, "srednja toplina" može se kretati između 350°F (175°C) do 400°F (200°C). Ovaj raspon se obično koristi za pečenje proizvoda poput kolačića i kolača, pečenje povrća ili pečenje mesa i ribe.

Imajte na umu da su ovi temperaturni rasponi približne smjernice i mogu varirati ovisno o specifičnom receptu, opremi za kuhanje i vašim osobnim preferencijama. Uvijek je dobra praksa koristiti termometar kako biste bili sigurni da održavate željenu temperaturu tijekom kuhanja.