Koliko dugo nakon jedenja pokvarene hrane čovjek se razboli?

Vrijeme koje je potrebno da se razbolimo od jedenja pokvarene hrane može varirati ovisno o vrsti hrane, konzumiranoj količini i imunološkom sustavu pojedinca. Simptomi trovanja hranom mogu se pojaviti već 30 minuta nakon konzumacije zaražene hrane ili im je potrebno nekoliko dana da se razviju. Općenito, simptomi obično počinju unutar 1 do 3 dana nakon konzumiranja pokvarene hrane.

Neki uobičajeni simptomi trovanja hranom uključuju:

- Mučnina

- Povraćanje

- Proljev

- Bolovi u trbuhu

- Vrućica

- Jeza

- Glavobolja

- Umor

U teškim slučajevima, trovanje hranom može dovesti do dehidracije, neravnoteže elektrolita, pa čak i smrti. Ako osjetite ozbiljne simptome nakon što ste pojeli pokvarenu hranu, važno je odmah potražiti liječničku pomoć.

Kako biste izbjegli trovanje hranom, važno je prakticirati sigurno rukovanje i skladištenje hrane. To znači čuvanje hrane u hladnjaku ili zamrzavanje na odgovarajućoj temperaturi, kuhanje hrane na odgovarajućoj unutarnjoj temperaturi i izbjegavanje unakrsne kontaminacije između sirove i kuhane hrane. Slijedeći ove jednostavne savjete, možete smanjiti rizik od obolijevanja od pokvarene hrane.