Topi li se maslac u hladnoj vodi?

Maslac se ne otapa u hladnoj vodi. Maslac je mast, a masti nisu topive u vodi. To je zato što su masti nepolarne molekule, dok je voda polarna molekula. Nepolarne molekule su molekule koje nemaju neto električni naboj, dok su polarne molekule molekule koje imaju neto električni naboj. Razlika u polaritetu između masti i vode uzrokuje njihovo međusobno odbijanje, što sprječava otapanje masti u vodi.