Može li se kristalna zdjela koristiti za zamrzavanje hrane bez lomljenja?

Općenito se ne preporučuje zamrzavanje hrane u kristalnoj posudi bez prethodnog testiranja otpornosti posude na ekstremne temperature. Kristalne zdjele obično se izrađuju od stakla, a nisu sve vrste stakla prikladne za niske temperature. Neke vrste stakla, kao što je kaljeno staklo, otpornije su na toplinske udare i mogu izdržati promjene temperature povezane sa smrzavanjem i odmrzavanjem. Međutim, druge vrste stakla, kao što je žareno staklo, možda neće moći podnijeti ove temperaturne promjene i mogu se slomiti ili popucati kada su izložene temperaturama smrzavanja.

Kako biste utvrdili je li kristalna zdjela sigurna za zamrzavanje, možete provesti jednostavan test. Prvo napunite posudu vodom i stavite je u zamrzivač. Ostavite zdjelu u zamrzivač nekoliko sati, ili preko noći, da se potpuno ohladi. Nakon što izvadite posudu iz zamrzivača, pažljivo je pregledajte ima li znakova oštećenja, poput pukotina ili krhotina. Ako zdjela ne pokazuje znakove oštećenja, može se sigurno koristiti za zamrzavanje hrane. Međutim, uvijek je najbolje biti oprezan i provjeriti upute ili preporuke proizvođača za određenu kristalnu zdjelu koju imate.