Kada je izumljen smrznuti jogurt?

Koncept smrznutog jogurta može se pratiti do 1919. godine kada je bugarski mikrobiolog po imenu Stamen Grigorov otkrio bakteriju pod nazivom Lactobacillus bulgaricus u jogurtu koji su napravili lokalni pastiri. Ova bakterija uspjela je fermentirati mlijeko u proizvod sličan jogurtu. Smrznuti jogurt je konačno razvijen 1970-ih kao zdravija alternativa sladoledu.