Koliko osušenog čilija u prahu odgovara 100 g svježeg čilija?

Količina sušenog čilija u prahu koja odgovara 100 grama svježeg čilija ovisi o sorti čilija i načinu sušenja. Međutim, kao gruba procjena:

- Općenito, od 100 grama svježeg čilija dobiva se približno 10-12 grama sušenog čilija u prahu.

- Ovaj omjer može varirati ovisno o sadržaju vode u svježim papričicama i načinu sušenja. Na primjer, ako se svježe papričice suše u dehidratoru, mogu izgubiti više vode i proizvesti veći prinos osušenog praha u usporedbi s papričicama osušenim na suncu.

- Osim toga, različite vrste čilija imaju različite razine ljutine i okusa, tako da količina sušenog praha potrebna za postizanje željene razine pikantnosti ili okusa može varirati ovisno o vrsti čilija koji se koristi.