Krivolov je jednostavan proces, u srcu. Proteini u jajima početi postavljanje na temperaturama od 145 stupnjeva celzijusa, a oni u potpunosti firma nakon što su stigli 165 F. Ako ih ispusti u Ustanove vode na oko 180 F do 190 F, to traje oko tri minute za njih da se formira Tvrtka, kuhana bijela i toplo, ali i dalje curi jajeta. Ako je voda i slani i sadrži ocat, jaja će plutati na vrh na oko tog vremena.
Korištenje octa pregled

Ako ste koristili ispravne količine soli i octa - oko 1/2 žlica octa i 1 žlica soli za svaku litru vode - oni će izazvati kemijsku reakciju u bijelaca iz jaja kao jaja poširati. Oni će formirati male mjehurića ugljičnog dioksida, a otprilike u 3 minuti, oni će podići jaje na površinu vašeg vode. To je zgodan način da se zna kad završite. Ocat i sol također pomoći bjelanjke početi zgrušati brže, tako da jaje ostaje uredniji i ne ostavlja sablasno trag sentimentalan jaje u vašem kuhanja vode.
Alternativni Sastojci pregled

Ako nemate octa na ruku, ili samo da se to ostavlja zamjetan okus na svojim jajima, možete zamijeniti druge kisele sastojke kako bi postigli isti učinak. Bijeli vinski ocat i riže ocat imaju slične razine kiselosti, ali blažim okusa, a može se zamijeniti izravno za ocat. Tako mogu limunov sok. Ako ste u potrazi za alternativu koja ne dodati primjetan okus svoje jaja, idite na odjeljak pečenje pomagala vašeg supermarketa i kupiti neke kreme kamenca. To je bijeli prah kiseli, jedan od sastojaka u prašak za pecivo. Dodajte 1/2 žlica po litru vode.
Bez kiselina pregled

Možete napraviti savršeno dobar jaje bez ocat ili druge kisele sastojke ako slijedite Nekoliko osnovnih savjeta. Prvo, budite sigurni da vaša voda nikada ne uzavre. Kipuće vode raspršuje bjelanjke. Drugo, koristite najsvježije jaja možete dobiti. Svježa jaja imaju čvršće bijelaca, koji drže zajedno i bolje u vodi. Treće, koristite dovoljno velik lonac da vam 8 do 10 inča dubine. Koji čuva svoje jaja od pridržavaju dna. Konačno, dati vodu u vrtlog s prorezom žlicom prije dodavanja jaja. Ako ispucati svoj jaje u sredini vrtloga, gibanje vode pomoći će da se formira u malu usku paketu nego raspršivanje.