Kako ukloniti žumance od jaja

Neki recepti, kao i kolač od bjelanaca, zahtijevaju bjelanjke dok druge recepte kao tijesto zahtijevaju žumanjka. Možete kupiti ove proizvode zasebno, ali je jeftinije odvojiti jaja sebe. Koristite ove savjete za uklanjanje žumanjak od jaja. Hrvatska Upute pregled

1. Crack vaš jaje u dva komada iznad zdjelu. Neka bjelanjak dospije u zdjelu. Neki bjelanjak i dalje će ostati u jajetu, tako da ćete morati ukloniti da sljedeći. Pažljivo ulijte žumanjak iz jedne ljuske pola do drugog kao što ste ga držite iznad posude. Bijelci treba kapati u zdjelu. Držite zalivši žumanjak natrag i naprijed iz jedne ljuske pola do drugog dok se svi bjelanjaka u zdjelu i žumanjak ostaje u ljusci.
   

2. Provjerite pukotine u jaje koje je dovoljno velik za bjelanjke da izmaknu. Savjet jaje više i neka bjelanjak izmaknu iz ljuske jajeta. Držite tipping jaje sve dok bjelanjak gaćice van. Zaustavite kad žumanjak počne kretati, tako da žumance ostaje u ljusci i ne izmaknu iz ljuske. Bjelanjak treba otrgnuti iz jajeta, kao što klizi iz ljuske, tako da oni više nisu vezani.
   

3. Ispucati jaje s jednom rukom. Držite svoju drugu ruku u zdjelu. Držite jaje preko ruku i neka cijeli jaja skliznuti u ruci. Držite žumanjak čvrsto kao što neka bjelanjke skliznuti između prstiju u zdjelu ispod.
   

4. Stavite metalnu žlicu nad zdjelu. Ispucati jaje nad žlicom. Ulijte žumanjak na žlicu i neka bjelanjke skliznuti preko žlicu u zdjelu ispod.
   

5. Koristite žumanjak jajeta separator. Postavite separatora nad zdjelu. Ispucati jaje i prelijte žumanjak na separatoru jaja. Bjelanjke će padati u posudu ispod.