Koji je najbolji način za odvajanje jaja?

1. Razbijte jaje po zdjeli :Držite jaje jednom rukom i lupkajte uskim krajem jajeta o tvrdu, ravnu površinu, poput ruba zdjele.

2. Provjerite je li vaš cilj precizan, a stisak stabilan, kako se čaura ne bi razbila u previše dijelova.

Prelomite ljusku na pola.

3. Lagano povucite :Uzmite dva dijela školjke u svaku ruku i odvojite ih, držeći ih iznad zdjele.

4. Dvije polovice ljuske držite blizu jedna drugoj kako bjelanjak ne bi previše pao i razbio žumanjak .

5. Ostavite da se bijelo ocijedi :Dok držite jednu polovicu ljuske koja ima najviše bijelog u sebi, pustite da bijelo iscuri iz druge polovice u zdjelu.

6. Prebacite u drugu zdjelu :Sada prebacite žumanjak iz jedne polovice ljuske u drugu, pazeći da se ne slomi. Učinite to jednom ili više puta dok se sav bjelanjak ne ocijedi, a žumanjak ostane sam u jednoj od polovica ljuske.

7. Upotrijebite žlicu ako je potrebno :Ako vam je teško sav bjelanjak odvojiti od žumanjka s polovicama ljuski, možete izvaditi žumanjak žlicom i lagano ga spustiti u zdjelu s bjelanjcima.