Kako dezinficirati svježe jaje iz kokošinjca?

Nije potrebno dezinficirati svježa jaja iz kokošinjca. Zapravo, dezinfekcija svježih jaja mogla bi ukloniti njihov zaštitni omotač i učiniti ih osjetljivijima na bakterije. Umjesto toga, možete ih jednostavno očistiti mekom krpom ili četkom i mlakom vodom. Ako su jaja vidljivo zaprljana, možete koristiti blagi deterdžent. Važno je pustiti jaja da se temeljito osuše prije nego što ih spremite, jer vlaga može potaknuti rast bakterija. Također biste trebali čuvati jaja na hladnom, suhom mjestu, daleko od izravne sunčeve svjetlosti.