Koja je gustoća nog od jaja?

Gustoća nog od jaja može varirati ovisno o receptu i sastojcima koji se koriste, ali obično pada između 1,03 do 1,06 grama po mililitru (g/mL) na sobnoj temperaturi. To znači da jedan mililitar nog od jaja teži otprilike 1,03 do 1,06 grama. Na gustoću noga od jaja utječe omjer mlijeka, vrhnja, jaja, šećera i začina koji se koriste u njegovoj pripremi.