Kako brzo i jednostavno napraviti liker od jaja?

* 1 šalica punomasnog mlijeka

* 1 šalica gustog vrhnja

* 1/2 šalice burbona

* 1/4 šalice konjaka

* 1/4 šalice tamnog ruma

* 1/2 šalice šećera

* 1/4 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića

* 1/8 žličice mljevenog cimeta

* 2 velika žumanjka

* 1 veliko jaje

Upute

1. U srednje velikoj tavi za umake pomiješajte mlijeko, vrhnje, bourbon, konjak, rum, šećer, muškatni oraščić i cimet. Pustite da lagano kuha na srednjoj vatri uz često miješanje dok se šećer ne otopi.

2. U srednjoj zdjeli pjenjačom izmiješajte žumanjke i cijelo jaje.

3. Temperirajte smjesu jaja postupnim miješanjem vruće mliječne smjese u nju, otprilike 1/2 šalice odjednom.

4. Smjesu vratite u lonac i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne toliko da možete premazati poleđinu žlice, oko 5 minuta. Nemojte dopustiti da prokuha.

5. Uklonite lonac s vatre i ostavite da se potpuno ohladi, zatim ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći.

6. Poslužite liker od jaja hladan, po želji ukrasite svježe naribanim muškatnim oraščićem.

Uživajte!