Što su jaja benedict?

Jaja Benedict popularno su jelo za doručak koje potječe iz New Yorka krajem 19. stoljeća. Sastoji se od tostiranih engleskih muffina, kanadske slanine, poširanih jaja i holandskog umaka. Jelo je dobilo ime po Lemuelu Benedictu, redovitom gostu hotela Waldorf, gdje se vjeruje da je i stvoreno.

Za pripremu Eggs Benedict, engleski muffini se razdvoje i tostiraju. Zatim se na muffine stavi kanadska slanina, a zatim poširana jaja. Jaja se zatim preliju holandskim umakom, bogatim i kremastim umakom od žumanjaka, maslaca, limunova soka i kajenskog papra. U jelo se mogu dodati i dodatni sastojci, poput narezanih rajčica ili avokada.

Jaja Benedict obično se poslužuju kao jelo za doručak ili užinu, ali se u njima može uživati ​​i za ručak ili večeru. To je ukusno i svestrano jelo u kojem mogu uživati ​​ljudi svih dobi.