Čime je bogato jaje?

- Protein :Jaja su izvrstan izvor visokokvalitetnih proteina, osiguravaju sve esencijalne aminokiseline koje tijelo ne može samo proizvesti.

- Kolesterol :Jaja sadrže značajnu količinu kolesterola, uglavnom u žumanjku. Iako visok unos kolesterola može biti štetan, čini se da kolesterol u jajima nema iste negativne učinke na zdravlje srca kao zasićene masti i transmasti.

- Vitamini i minerali :Jaja su dobar izvor nekoliko vitamina i minerala, uključujući vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin B12, riboflavin, niacin, folat, željezo, cink i selen.

- Omega-3 masne kiseline :Neka jaja, osobito ona obogaćena omega-3 masnim kiselinama, sadrže više razine ovih korisnih masnoća koje su važne za zdravlje srca.

- Kolin :Jaja su bogat izvor kolina, nutrijenta neophodnog za razvoj mozga, osobito tijekom fetalnog rasta i ranog života.

- Lutein i Zeaksantin :Ovi karotenoidni antioksidansi koji se nalaze u žumanjcima važni su za zdravlje očiju i mogu pomoći u smanjenju rizika od makularne degeneracije povezane sa starenjem (AMD).