Što se događa ako protresete jaje, a zatim ga pokušate oboriti?

Kada promućkate jaje, žumanjak i bjelanjak se pomiješaju i jaje gubi svoju strukturu. Zbog toga je jako teško balansirati jaje, jer se težište pomaknulo. Osim toga, potresanje uzrokuje da jaje postane lomljivije i veća je vjerojatnost da će se razbiti ako ga pokušate uravnotežiti.