Je li žumanjak jajeta bogat željezom?

Žumanjak jajeta nije bogat izvor željeza. Sadrži malu količinu željeza, oko 1,2 miligrama na 100 grama, ali se ne smatra dobrim izvorom ovog minerala. Hrana bogata željezom je ona koja sadrži najmanje 18 miligrama željeza na 100 grama.