Kako možete znati je li se jaje pokvarilo?

1. Miris :Pokvareno jaje ima izrazito oštar i neugodan miris. Da biste to provjerili, razbijte jaje u zdjelu i pomirišite ga. Ako smrdi ili ima sumpor, najbolje ga je baciti.

2. Boja i tekstura :Pokvareno jaje može imati blago mutan ili sivkasto-zelenkasti izgled u usporedbi sa svježim jajetom sa svijetlim narančasto-žutim žumanjkom i čistim, čvrstim bijelim. Žumanjak se također može razbiti i rasporediti.

3. Plutajući test :Stavite jaje u posudu s hladnom vodom. Svježe jaje mora potonuti na dno i ležati ravno. Pokvareno jaje može plutati ili iskočiti na površinu zbog povećane količine zraka u njemu.

4. Svijeće :Držite jaje ispred jakog svjetla u mračnoj prostoriji. Ako je jaje svježe, trebali biste vidjeti jasan crveni sjaj. Pokvareno jaje izgledat će mutno ili imati tamne sjene unutra.

5. Puknuta ili oštećena školjka :Ako jaje ima pukotine, curi ili je oštećena ljuska, veća je vjerojatnost da je kontaminirano bakterijama i treba ga baciti.

Važno je napomenuti da čak i ako jaje ne pokazuje nikakve očite znakove kvarenja, najbolje je slijediti datum "istek" ili "najbolje do" naveden na kutiji. U slučaju sumnje, uvijek je sigurnije baciti jaje nego riskirati konzumiranje pokvarenog.