Što je uključeno u izradu jaja Benedict?

Izrada jaja Benedict uključuje nekoliko koraka i komponenti. Evo općeg pregleda procesa:

Sastojci :

- Jaja

- engleski muffini (podijeljeni na pola)

- kanadska slanina (ili šunka)

- Hollandaise umak

- Dodaci po želji:nasjeckani vlasac, paprika i začini po želji

Koraci:

1. Pripremite engleske muffine :Tostirajte polovice engleskih muffina dok ne porumene.

2. Skuhajte kanadsku slaninu ili šunku :Narežite kanadsku slaninu (ili šunku) i kuhajte je u tavi dok se ne zagrije i malo porumeni.

3. Poširajte jaja :Pažljivo poširajte jedno po jedno jaje u kipućoj vodi dok se bjelanjci ne stvrdnu, a žumanjci još uvijek tekući.

4. Sastavite jaja Benedict :Stavite krišku kuhane kanadske slanine (ili šunke) na svaku polovinu tostiranog engleskog muffina. Na svaku krišku mesa nježno stavite poširano jaje.

5. Napravite Hollandaise umak :U blenderu ili multipraktiku pomiješajte žumanjke, limunov sok, sol i papar. Postupno dodajte otopljeni maslac dok miksate dok se smjesa ne zgusne i ne pretvori u glatki i kremasti umak.

6. Poslužite :Svako poširano jaje velikodušno prelijte holandskim umakom. Pospite nasjeckanim vlascem ili paprikom te dodajte začine po želji.

7. Poslužite odmah :Jaja Benedict najbolje je poslužiti odmah kako bi komponente bile tople, a Hollandaise umak ostao kremast.

Varijacije jaja Benedict mogu uključivati ​​dodavanje dodatnih preljeva kao što su dimljeni losos, avokado, špinat ili povrće po izboru. Ključ uspješnih jaja Benedict je dobivanje pravih poširanih jaja i bogat i aromatičan holandski umak.