Traju li kuhana jaja duže ako nisu oguljena?

Kuhana jaja duže traju ako se ne gule. To je zato što ljuska djeluje kao zaštitna barijera koja sprečava bakterije da uđu u jaje. Kada se jaje oguli, osjetljivije je na kontaminaciju.

Bakterije mogu ući u jaje kroz pore u ljusci. Ako jaje ostane neoguljeno, te pore su zatvorene i bakterije ne mogu ući. Međutim, ako se jaje oguli, bakterije mogu ući u jaje kroz te pore i početi se razmnožavati.

Što duže jaje stoji neoguljeno, manja je vjerojatnost da će se zaraziti bakterijama. Zbog toga je važno guliti jaja tek kada ste spremni za jelo.

Evo nekoliko savjeta za spremanje kuhanih jaja:

* Kuhana jaja držite u hladnjaku u ljusci.

* Nemojte guliti kuhana jaja dok niste spremni za jelo.

* Tvrdo kuhana jaja mogu se čuvati u hladnjaku do tjedan dana.

* Vražja jaja mogu se čuvati u hladnjaku do tri dana.