Zašto se od jaja razbolite?

Jaja općenito ne čine ljude bolesnima osim ako se ne konzumiraju sirova ili zaražena bakterijama kao što je salmonela. Konzumacija sirovih ili nedovoljno kuhanih jaja može dovesti do bolesti koje se prenose hranom kao što je salmoneloza, što može uzrokovati simptome poput proljeva, grčeva u trbuhu, groznice i povraćanja.

Kako biste izbjegli potencijalne rizike, važno je osigurati da su jaja dobro kuhana. Pravilno kuhanje jaja dok žumanjak i bjelanjak ne budu čvrsti ubija sve štetne bakterije i čini ih sigurnima za jelo. Osim toga, pravilno rukovanje hranom, kao što je skladištenje jaja na odgovarajućim temperaturama i izbjegavanje unakrsne kontaminacije sa sirovim mesom ili peradi, može pomoći u sprječavanju bakterijske kontaminacije.