Je li western omlet sa šunkom, sirom, lukom i zelenom paprikom homogena ili heterogena smjesa?

Homogena smjesa je smjesa čiji je sastav u cijelosti ujednačen. Heterogena smjesa je smjesa čiji sastav nije u cijelosti ujednačen. U slučaju zapadnog omleta, šunka, sir, luk i zelena paprika čvrsti su sastojci koji nisu ravnomjerno raspoređeni u smjesi od jaja. Stoga je western omlet heterogena smjesa.