Za razliku od standardnih Ploča za štednjak palačinke, pećnica palačinke ne oslanjaju na prašak za pecivo, mlaćenica ili pečenje soda pružiti dizanje. Tijesto je zadržao svjetlo isključivo prisutnosti jaja, koja, u kombinaciji s visokom temperaturom pečenja, stvara glatku, custardlike teksturu tih palačinki. Tijekom kuhanja, tijesto nadima kao križ između omlet i souffle, prije pada kao palačinka hladi nakon pečenja. Vanjski rub ostaje hrskava, a centar ostaje custardlike i mekana.
Priprema Tijesto pregled

Koristite 1-1 omjer brašna i punomasno mlijeko, te 2 velike jaja za svaki pola šalice mlijeka koju koristite. To su primarni sastojci za vaše palačinke. Dodaj u jednakim količinama soli i šećera, otprilike pola žličice svaki po pola šalice brašna i dodajte ekstrakt vanilije i cimet po ukusu. Također možete dodati u jogurt ili kiselo vrhnje za dodatnu bogatstvu, pomoću otprilike trećinu količinu mlijeka, ali to nije potrebno.
Pečenje palačinki pregled

Zagrijte Vaš pećnicu na 425 stupnjeva celzijusa. Maslac zagrijanu teška dna tava, kao što je od lijevanog željeza tava i toplo. Ulijte tijesto u vruću tavu i odmah prenijeti u središte pećnice. Pecite dok se u središtu. Rubovi će postati zlatna i hrskav, a palačinka je učinjeno nakon otprilike 15 minuta. Palačinka će napuhati značajno tijekom pečenja. Možete napraviti jedan veliki palačinke služiti u kriške, ili možete napraviti pojedinačne male palačinke. Ako nemate malu dovoljno željeza jelo, koristite pojedinačne ramekins.
Punjenje Opcije pregled

Poslužite Vaše hladi palačinke u klinove sa svježim voćem, šlagom, šećer u prahu, javorov sirup ili sok od limuna. Trunka grčki jogurt čini za kolač dobrodošlice, za razliku od bogatstva palačinke. Za ljubitelj prezentacije, omekšati svježe voće, poput jabuka ili krušaka, u tavi prije pečenja, začina voće s cimetom i šećerom. Ulijte tijesto direktno preko vruće voće i pecite kao što bi inače. U ovom slučaju, da pokaže svoj pečeni voćni nadjev, okrenite palačinku na tanjur prije posluživanja.