Što znači obrnuti kolač u kalupu?

Okretanje kolača u kalupu je tehnika pečenja koja se koristi za vađenje kolača iz kalupa i predstavljanje s gornjom stranom okrenutom prema gore. Obično se koristi za određene vrste kolača, kao što je naopaka torta od ananasa ili neki biskvit.

Evo detaljnog objašnjenja što znači "obrnuti kolač u kalupu":

1. Priprema :Smjesa za kolače se prije pečenja izlije u podmazan i pobrašnjen pleh.

2. Pečenje :Kolač se zatim peče prema uputama recepta dok se potpuno ne skuha i ne porumeni na vrhu.

3. Hlađenje :Kolač nakon pečenja ostaviti nekoliko minuta da se ohladi u kalupu da se stegne.

4. Inverzija :Nakon što se torta malo ohladi, tanjir ili zdjela za posluživanje koja je veća od kalupa za tortu, naopako se stavi preko kalupa.

5. Okretanje :Čvrsto držeći tanjur i tepsiju zajedno, tepsija se brzo preokrene tako da se torta preokrene i padne na tanjur.

6. Prezentacija :Kalup se pažljivo podigne, a preokrenuti kolač ostane na tanjuru s gornjom stranom prema gore.

Okretanjem kolača, svi dodaci, poput voća ili karamele, koji su izvorno bili na dnu kalupa, sada će biti na vrhu, stvarajući atraktivan izgled. Važno je odabrati tanjur otporan na toplinu ili posudu za posluživanje koja može podnijeti temperaturu svježe pečenog kolača.